ソラニンやその類似物質 は、ナスやジャガイモだけでなく、 ナス科の植物全般に含まれている ため、 トマト、コショウ、ピーマン、オクラ、唐辛子、パプリカも、関節炎患者さんにとっては毒性が強い ため、食べないほうがよいでしょう。(57)要約 解決手段 以下の（1）及び（2）の工程を二回以 上繰り返すことを特徴とするナス科植物の培養増殖方 法。 （1）：ナス科植物の苗の茎葉部又は（2）で発根させ た茎葉部の一部を少なくとも一つの定芽を含むように切 り取る （2）：（1）で切り取った茎葉部を培養土を支持体とナス科の植物は、一般に、有毒です。 食べられるのは、毒が比較的少ない、植物の一部だけ。 例えば、トマトで食べられるのは、実だけですし、 その実も、未熟のものは、まだアルカロイドがあるので、注意が必要です。
トマトは何科の植物か 意外な植物と同じ仲間だった 写真付き もこっとおにぎり
